主料:
五花肉，
600克，
黄酒，
200克，
生抽，
50克，
老抽，
20克，
冰糖，
30克
辅料:
香葱，
50克，
姜，
20克，
桂皮，
1块，
八角，
2个，
香叶，
2片东坡肉的做法步骤
1.五花肉凉水下锅焯水几分钟，去浮沫。
2.然后刮洗干净切成4公分方块。
3.姜和葱放入砂锅里码好。
4.然后把洗好的肉肉皮朝下码到砂锅里。
5.放入冰糖，八角，桂皮，香叶，生抽老抽，然后倒入黄酒加适量水。
6.盖盖严，小火慢炖约2小时。
7.之后取出肉皮朝上摆在碗里，放入蒸锅大火蒸30分钟。
8.肥而不腻，入口香糯的东坡肉做好了。
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热菜 浙菜 午餐 晚餐 五花肉
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