主料:
土豆，
两个方腿肉，6片胡萝卜，
2根
辅料:
大葱，
1/4根，
洋葱，
1个绿色园椒，0.5个西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤
1.土豆切成薄片，胡萝卜切片，大葱洋葱切碎，园椒和方腿切条。
2.原料：鸡蛋6个。打散，加入盐、味精（可省）。
3.锅内放油（稍微多点），中火，土豆切片和胡萝卜片下锅炸到酥（一定要炸透）。
4.把炸好的土豆和胡萝卜盛出，倒入蛋花中，备用。
5.用锅中剩余的油把剩余的原料下锅略加煸炒。
6.把煸炒过的原料盛出，倒入蛋花中，略微搅拌均匀。
7.锅内放入少量油，把锅烧热，倒入蛋花和所有原料。大火1-2分钟后，转中小火。
8.一面煎熟后翻面，翻面是个大工程，特别是蛋饼煎的大的情况下，一般我用两个办法。一. 把蛋饼一分四，各个击破的翻面，但是这样就破坏了美观度。二. 用另一个大小差不多的煎锅，扣在有蛋饼的煎锅上，用飞快的速度翻个个儿，此法需要有手上有一定力量能端住两口锅的人（一般这个活儿是LG的）。等另一面煎熟，就能出锅了。
小窍门&温馨提示
Lili姐的反馈
1. 用小点的煎锅就能做出厚厚的Tortilla。
2. 土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，其他原料可加可不加。
3. 土豆一定要用大油炸酥，这样吃口才嫩滑。
TAGS：
热菜 家常菜 外国美食 儿童 老人 早餐 冬季食谱 西班牙菜 土豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 西班牙海鲜锅仔饭的做法,西班牙海鲜锅仔饭怎么做,西班牙海鲜锅仔饭的做法,西班牙海鲜锅仔饭怎么做,西班牙海鲜锅仔饭怎么吃,正宗西班牙海鲜饭
下一篇： 焗烤黑椒猪柳的做法,焗烤黑椒猪柳怎么做,黑椒猪柳的做法,黑椒牛柳焗饭,黑椒猪柳饭,黑椒鸡柳焗饭图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
