主料:
面粉适量，
盐适量，
开水适量，
大油适量
辅料:
肉馅适量，
油适量，
蚝油适量，
酱油适量，
十三香，
少许，
盐适量，
葱适量，
姜适量炸春卷的做法步骤
1.面粉适量，盐，大油（猪油）适量，加入面粉里，滚烫开水烫面，不要全烫熟，盆里要余干面粉，加少许凉水和面团，面团软硬适中！
2.取适量面团，搓圆！
3.擀圆，刷一层植物油！
4.撒少许面粉，两个饼坯叠加！
5.擀薄坯，锅温小火，1分钟烙制熟，饼坯揭开！
6.锅里油适量，葱姜爆锅，十三香适量，耗油适量酱油适量，适量肉馅，盐适量，炒熟！
7.用勺子均匀把肉馅摊好在饼坯上面！
8.刷一层蛋清，炸制过程不散！
9.全部做好！
10.油温6成热，放入春卷！
11.炸制两面金黄，出锅！
12.成品！
小窍门&温馨提示
馅料，可以调自己喜欢吃的！
TAGS：
小吃 家常菜 早餐 立春 午餐 晚餐 面粉
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