面团
糯米粉，
500g，
澄粉，
100g，
艾叶，
焯过水150g，
开水，
300g，
玉米油，
20g花生芝麻馅
黑芝麻，
100g，
白芝麻，
100g，
花生，
300g，
红糖，
100g，
玉米油，
30g艾糍粑的做法步骤
1.花生炒香。
2.盛入烤盘中，然后待凉后，搓出皮。
3.黑芝麻，白芝麻一起炒香，盛起，备用。
4.取150g花生与黑白芝麻打成粉。
5.剩下一半花生，用擀面杖，碾碎，有些小颗粒的感觉。
6.处理好的花生，芝麻，加入红糖，玉米油揉在一起，试一下可以成团就可以，如果不能成团，可以加点白开水。
7.可以成团的程度，馅就好了。
8.花生芝麻馅揉成35g一个的团子备用。
9.艾草煮开。
10.加开水，打成艾草糊。
11.艾草糊倒入混合好的糯米粉跟澄粉中。
12.揉成面团，转移到案板上。
13.加玉米油，继续揉。
14.揉好的面团盖上保鲜膜。
15.取面团50g，捏成窝状。
16.放入馅料，左手拇指按压馅料，右手成虎口状，向上收紧，搓圆。
17.包好的艾草团放入模具中，压成饼状。
18.压好的艾粑放入蒸笼中，大火蒸10分钟。
19.蒸好后刷一层薄薄的油。
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