主料:
猪肝适量，
黄瓜适量
辅料:
大葱适量，
红椒适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
生粉适量，
白胡椒适量，
生抽适量，
料酒适量黄瓜爆炒猪肝的做法步骤
1.猪肝切片 加生姜 大葱 料酒 生粉 腌制30分钟
2.上油 ，加生姜丝（一小半） 爆香
3.腌好的猪肝，选出大葱跟生姜 流动水下冲洗掉血水倒入猪肝 变色后马上出锅备用
4.锅内放油，加入红辣椒
5.加入黄瓜后翻炒均匀
6.加炒好的猪肝，大葱 剩余的姜丝
7.加入大葱 剩余的姜丝
小窍门&温馨提示
1猪肝毕竟是动物的排毒内脏 所以买回来的猪肝 先提前一个小时用清水浸泡
2 油可以比平时多放点
3 一定要快火快炒
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 芒种 晚餐 猪肝
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