主料:
鸡蛋，
3个，
低筋面粉，
50克，
白砂糖，
50克，
淡奶油，
60克，
葡萄干，
35克
辅料:
坚果适量巧克力粉适量奶油戚风蛋糕的做法步骤
1.蛋清蛋黄分离
2.蛋黄加入淡奶油、三分之一的糖
3.加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊
4.蛋白分二次加入余下的糖粉打发
5.蛋清蛋黄糊混合，加入葡萄干搅拌均匀
6.入模，烤箱预热
7.160度中下层烤25分钟
8.取出倒扣
9.脱模
10.可以撒上点坚果和巧克力粉装饰
小窍门&温馨提示
1、烤的时候一定要放烤箱的中下层
2、根据烤箱的温差情况，自己把握温度
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 奶油蛋糕 其他菜系 生日 鸡蛋
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