主料:
青口贝，
一公斤，
欧芹，
一小把，
红椒，
一个，
洋葱，
一个，
蒜，
三瓣
辅料:
黑胡椒适量白葡萄酒适量香叶适量，
柠檬，
半个青口贝意面的做法步骤
1.爱吃辣的可以把红椒换成尖椒，辣辣的海鲜味吃起来更过瘾。
2.洋葱丁，红椒丁，蒜切末备用，欧芹切碎，分成两部分。
3.锅中放油，放入洋葱，红椒，蒜末，一半的欧芹炒熟，盛出备用。
4.锅中放入洗好的清口贝，加入两片香叶，倒入一小杯白葡萄酒，加盖，大火煮3-5分钟。
5.可以看到所有贝壳都开口了，并且煮出不少鲜美的汁水。
6.放凉，把贝肉取出，壳扔掉，可以留一两个最后做装饰用。
7.煮出的汤汁过滤，备用。
8.
辅料
处理完后，开始用盐水煮面，大概煮7成熟，关火一边备用。
9.另取一锅，倒入汤汁，放入七成熟的意面，加入另一半欧芹，加盖，大火一直煮到汤汁差不多收干。
10.倒入之前炒过的杂蔬和贝肉，加入黑胡椒碎和柠檬汁，继续小火炖大概一分钟，出锅。
11.清爽鲜美的贻贝意面就做好了~
TAGS：
面条 西餐 青口贝
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