主料:
猪头肉，
200g，
胡萝卜，
1小段，
黄瓜，
1个
辅料:
蒜瓣，
4瓣
配料:
香油适量，
盐，
2g凉拌头肉的做法步骤
1.猪头肉一块，黄瓜一条洗净，胡萝卜一段洗净。
2.猪头肉切大片。
3.黄瓜和胡萝卜切薄片。
4.蒜瓣拍碎和其它切好的材料放在一起。
5.锅内放一勺油，小火炒香干辣椒和花椒。
6.将烧热的油泼在蒜末上，调入盐、鸡精、香油拌匀即可食用。
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