主料:
猪大骨适量,
清水适量
辅料:
白萝卜,
半根
配料:
姜,
两片,
葱末适量,
料酒适量,
盐适量,
鸡精适量萝卜大骨汤的做法步骤
1.猪大骨适量。
2.烧适量开水,下入大骨,煮十分钟,让血水完全煮出。
3.用清水把血沫冲洗干净,沥干水分待用。
4.再放适量清水烧开,放两片姜,倒适量料酒,下入处理好的猪大骨继续煮十分钟。
5.把大骨汤倒入炖锅中。
6.萝卜小半根。
7.洗净切小块。
8.倒入炖锅中。
9.炖一小时,最后下入适量盐和少许鸡精。
10.盛出撒上葱末即可。
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热菜 汤类 汤羹 老人 冬季食谱 其他菜系 午餐 猪大骨
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