主料:
大骨头,
两斤,
青萝卜,
两根
辅料:
葱,
10克,
姜,
5克,
水适量
配料:
八角,
一颗,
盐,
5克大骨炖萝卜的做法步骤
1.大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。
2.取出放入锅中,加水(要没过骨头),葱姜,八角。
3.大火烧开,用手勺撇去浮沫。
4.转小火炖1个小时。
5.青萝卜洗净切滚刀块。
6.顿炖好的大骨和汤取出一部分。
7.剩下的再放入萝卜块。
8.盖盖炖20分钟,出锅前加盐调味即可。
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