主料:
牛里脊，
150g
辅料:
洋葱，
80g姜芽，4块青线椒，
2根，
红线椒，
2根，
盐适量腌肉料
现磨黑胡椒粉适量，
料酒，
1勺东古一品鲜酱油，1勺低盐生抽，1小勺玉米淀粉，
1.5g，
食用油，
1小勺洋葱姜芽炒牛肉的做法步骤
1.牛里脊切丝。
2.牛肉中现磨些黑胡椒粉、料酒1勺、低盐生抽1小勺，糖1g，东古一品鲜酱油1勺手抓均腌15分钟。再加入1.5g玉米淀粉抓均后加1小勺油。
3.洋葱切丝，姜芽切片，青红辣椒切圈。腌好的肉上下翻动一下。
4.不粘锅放油，下牛肉丝快速滑散。
5.大部分变色就盛出
6.炒锅加油，爆香姜片、洋葱、青红辣椒。
7.加盐炒匀。
8.下牛肉丝
9.快速翻匀出锅。
10.牛肉软嫩，姜片脆脆。
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