主料:
牛百叶，
400克
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精，
2克，
胡椒粉，
3克，
沙茶，
2小包，
小苏打，
5克，
葱，
20克，
姜，
30克，
洋葱，
60克，
芹菜，
少许，
红椒，
1条酒糟，25克蒜蓉，
50克炒牛百叶的做法步骤
1.百叶清洗干净后切成小块，放入盆中，加入适量水、小苏打浸泡。
2.料头切好备用。
3.锅加入适量水烧开，下百叶烫5秒过凉备用。
4.锅烧热下油和料头爆香，喜欢吃辣的加入干辣。
5.下洋葱条、红椒丝、芹菜调味，炒熟勾芡。
6.下百叶、胡椒粉、香油拌匀，出锅。
7.装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛百叶
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