主料:
牛百叶适量，
粉丝适量
辅料:
芝麻酱，
2勺，
腐乳，
1块，
生抽，
1勺，
陈醋，
1勺，
盐，
5g，
鸡精，
5g，
白糖，
5g，
蒜泥适量，
辣椒油适量，
香菜适量，
小米辣适量家常凉拌牛百叶的做法步骤
1.牛百叶清洗干净切成条。
2.碗中加入2勺芝麻酱，加入一块腐乳，加一勺生抽，一勺陈醋，加盐，鸡精，白糖，蒜泥。
3.加入一勺辣椒油搅拌均匀。
4.加入适量凉白开。
5.提前泡软的粉丝下锅煮熟。
6.煮熟的粉丝放入料汁中。
7.百叶下锅焯烫10秒钟，捞出冲凉放入料汁中。
8.撒上小米辣和香菜完成。
TAGS：
凉菜 家常菜 牛百叶
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