主料:
鸡块，
500克，
香菇适量，
辣椒，
一个
辅料:
花生油适量，
料酒适量，
蚝油，
一勺，
生抽，
一勺，
老抽适量，
大葱适量，
姜适量，
干辣椒适量，
香叶适量，
八角适量，
花椒适量，
盐适量香菇鸡块的做法步骤
1.食材清洗干净。
2.切好。
3.准备好香料。
4.火锅底料。
5.鸡块让超市工作人员剁好，回家洗净备用。
6.鸡块冷水下锅，放入料酒烧开，撇去浮沫。
7.冲洗干净。
8.锅内放油烧热，放入香料，火锅底料。
9.炒出香气。
10.放入鸡块和香菇，翻炒均匀。
11.放老抽。
12.蚝油。
13.生抽。
14.料酒。
15.翻炒均匀。
16.倒入适量开水。
17.盖上锅盖中火烧30分钟。
18.放盐。
19.放辣椒。
20.烧10分钟关火。
21.出锅。
22.香辣鸡块，搭配一碗米饭太棒了。
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