主料:
小公鸡，
一只，
茶树菇适量
辅料:
姜片，
少许，
葱花，
少许，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
油适量小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.茶树菇提前泡发好。
2.鸡块焯水后洗去浮末捞出沥干水份（公鸡是在菜场买杀好的）。
3.锅热倒入油放入姜片炒香，放入鸡块翻炒片刻。
4.加入生抽 老抽 葱花上色。
5.加入适量温水大火烧开后转中小火煮至熟烂。
6.加入泡发好的茶树菇。
7.加入盐，鸡精 胡椒粉烧至茶树菇熟透关火。
8.装盘即可食用。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 小公鸡
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