主料:
兔肉，
220ｇ
辅料:
嫩姜，50g 青椒，
30g，
红椒，
30g，
油适量，
香葱适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
料酒适量嫩姜爆兔肉的做法步骤
1.准备好兔肉、嫩姜及青红椒。
2.兔肉洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。
3.嫩姜、青椒、红椒分别切片。
4.热锅放油，放入腌好的兔肉翻炒。
5.将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。
6.待生姜香味溢出，加入适量水焖煮片刻。
7.稍稍收汁后加入青红椒翻炒。
8.放入香葱即可出锅。
小窍门&温馨提示
兔肉性凉，孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
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热菜 老人 川菜 冬季食谱 宴客菜 午餐 兔肉
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