主料:
空心菜，
500克，
蒜头，
2瓣，
油渣，
少许
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许油渣空心菜的做法步骤
1.空心菜摘去比较老的部分，洗净切小段备用（切段方便小孩和老人食用|）。
2.锅中加入少许油放入油渣大火煸炒。
3.放入事先切碎的蒜蓉煸出香味。
4.倒入空心菜。
5.不停的翻炒均匀至变色（全程大火）。
6.调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
7.上桌即可食用。
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