主料:
普通面粉适量开水适量，（70%）凉水适量，（30%）油渣适量，
香葱适量，
盐适量，
五香粉适量，
花椒粉适量油渣饼的做法步骤
1.适量面粉，加入少许开水，再加点凉水活成面团，静置半小时。（如果有时间的话，面粉+酵母粉+水，做成发面团更好）
2.油渣备好，香葱切好。
3.盐、五香粉、花椒粉调成调味粉（或直接用椒盐）。香油或色拉油倒入碟子。
4.静置好的面团分割成四等份。
5.取一个面团，擀成长长的薄薄的舌头状。
6.刷一层油。
7.撒上调味粉。
8.撒上一层香葱。
9.撒上适量油渣。
10.两边往里合起来，排气卷好。
11.再盘成圆饼状。
12.放入刷油的盘子，按扁，静置15分钟。
13.平底锅倒少许色拉油，放入圆饼。
14.小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
油渣好吃，但不要贪吃哦~~~~
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主食 面食 家常菜 饼 普通面粉
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