主料:
鳗鱼，
380克
辅料:
姜片适量
配料:
盐，
2半勺，
料酒适量，
鸡精适量清蒸鳗鱼的做法步骤
1.材料：鳗鱼（已清洗）、姜片
2.将已清洗好的鳗鱼中，加入2勺半盐。
3.抹匀腌制3个小时以上。
4.随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中。
5.接着，搁入姜片。
6.加适量的料酒。
7.加适量的鸡精。
8.然后，放入蒸锅里。
9.盖上盖，上锅蒸至7——8分钟，即成。
10.开盖，取出。
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