主料:
虾适量，
鱿鱼适量，
白萝卜，
1个，
豆腐，
1块豆腐卜适量干鱿鱼，
一个，
金针菇适量
辅料:
姜片，
数块，
大葱，
半个调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量海鲜豆腐煲的做法步骤
1.预备材料，清洗干净，虾去虾线，头和身分开，鱿鱼洗干净，去掉软骨，切一半。
2.豆腐切块，大葱切段，姜切片，萝卜切块，金针菇掰小朵，洗干净。
3.虾和鱿鱼用料酒和胡椒粉腌一下。
4.热油，爆香姜片。
5.下虾头，炒至虾头变色。
6.下大葱，一齐炒，闻到香味，下一碗水，虾油就出来了。
7.下白萝卜。
8.加入适量开水，刚抹过材料就可以了。
9.加入干鱿鱼。
10.水开了下豆腐。
11.水再开，把金针菇铺平在材料上。
12.再把虾和鱿鱼铺上去，盖上锅盖焖煮一分钟。
13.下点盐调味，就成了，很鲜。
小窍门&温馨提示
用砂锅更好
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 虾
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