主料:
淡菜，
1210克
辅料:
姜片适量
配料:
黄酒适量，
盐适量酒醉淡菜的做法步骤
1.材料：淡菜（已洗净）
2.姜片
3.将已洗净的淡菜下入清水锅中。
4.接着，搁入姜片。
5.煮开、煮至淡菜开口。
6.捞出、晾凉。
7.然后，将晾凉好的淡菜挖出肉。
8.最后，加适量的黄酒。
9.加适量的盐。
10.调味拌匀、醉上30分钟，即成。
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