主料:
苋菜，
300克，
蒜瓣，
2个，
白芝麻，
少许
辅料:
调和油适量，
盐，
少许，
生抽，
1勺，
香醋，
1勺，
糖，
少许，
香油，
几滴拌苋菜的做法步骤
1.苋菜洗净对半切一下。
2.锅中煮开水，放入苋菜焯一下，水里加点盐。
3.看到叶子变软即可捞出，直接放入冷开水里降温。
4.捞出挤干水分放入盘中。
5.准备一个小碗，加点盐、生抽、香醋、砂糖拌匀成浇汁。
6.把浇汁均匀的淋在苋菜上。
7.放上适量蒜末。
8.小锅里加热适量调和油和香油，爆香蒜末。
9.最后撒点白芝麻。
10.吃的时候拌匀即可。
小窍门&温馨提示
焯水后记得放入凉开水里降温，因为它是要直接食用的，所以一定要注意卫生。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 苋菜
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