主料:
大虾，
400g，
芦笋，
2根，
香菇，
4颗鸡蛋挂面，2人量番茄，
1个
辅料:
姜适量，
葱适量，
香菜，
1根调料
油适量，
盐适量，
豆瓣酱，
1勺，
鸡精，
少许鲜虾汤面的做法步骤
1.大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。
2.准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。
3.两人份的鸡蛋挂面 。
4.再准备适量的姜葱 。
5.起锅热油 ，姜葱炒香 。
6.倒入虾头和虾肉 。
7.炒至水分收干 。
8.放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。
9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。
10.留下虾头部分 。
11.倒入清水煮开 。
12.再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。
13.用筷子夹去虾头 。
14.放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。
15.另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。
16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可 。
17.成品。鲜美无比??
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 大虾
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