主料:
猪肝，
300g
辅料:
菜椒，
75g，
杏鲍菇，
80g，
淀粉适量
配料:
葱，
10g，
姜，
5g，
干黄酱，
20g，
五香粉，
2g，
胡椒粉，
1g，
盐，
少许，
花生油，
30ml酱炒肝尖的做法步骤
1.猪肝用清水浸泡30分钟。
2.用刀将猪肝片薄片。
3.将切好的猪肝入锅中焯水。
4.盛出，控水。
5.焯过水的猪肝加入淀粉，葱姜末，五香粉，胡椒粉。
6.抓匀腌制5分钟。
7.菜椒去籽洗净切片。
8.杏鲍菇洗洗净切片。
9.干黄酱加适量清水合成酱汁。
10.热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
11.放入菜椒和杏鲍菇。
12.翻炒至断生。
13.放入腌制好的猪肝。
14.旺火翻炒10秒钟。
15.加入调好的黄酱。
16.旺火翻炒20秒关火即可。
小窍门&温馨提示
猪肝在炒之前一定要浸泡30分钟以上。
炒制时间不要太长。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 猪肝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 羊排扁豆粘卷子的做法,羊排扁豆粘卷子怎么做,排骨扁豆粘卷子,扁豆粘卷子做法窍门,排骨豆角粘卷子,豆角粘卷子
下一篇： 肉丝炒四季豆的做法,肉丝炒四季豆怎么做,肉丝炒四季豆的家常做法,肉丝炒四季豆怎么炒好吃,肉丝炒四季豆的做法,肉丝炒四季豆丝
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
