主料:
鸡翅中，
数个，
土豆，
2个，
尖椒，
2个
辅料:
小米辣，
数个，
花椒适量，
姜适量调料
盐适量，
鸡精，
少许，
料酒，
少许，
生抽适量鸡翅炖土豆的做法步骤
1.准备材料。
2.土豆洗净去皮切滚刀块，放水中洗一下去掉表面淀粉防止变色，捞出控水备用。
3.尖椒斜刀切段，小米辣切丁，姜切片。
4.热锅凉油加入花椒爆出香味，加姜片、小米辣爆出香味。
5.加入鸡翅中翻炒变色，加料酒、生抽。
6.加水没过食材，大火烧开中小火炖六、七分钟后，加入土豆、加适量食盐调味再炖六七分钟至食材成熟。
7.加入尖椒翻炒几下，大火收汁，加少许鸡精调味就可以出锅了。炖制时间按照鸡翅和土豆块的大小灵活掌握。
8.上桌了，香味扑鼻。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐 鸡翅中
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