主料:
绿豆芽适量
辅料:
陈醋,
1勺,
白糖,
少许,
盐,
少许,
干辣椒,
少许,
葱花,
少许酸辣豆芽的做法步骤
1.豆芽洗净,沥干水分。
2.葱花备好。
3.热锅温油,放入干辣椒,小火炒香。
4.放入葱花,炒香。
5.倒入豆芽,大火翻炒。
6.保持大火,这样豆芽不会水滋滋的。
7.调入盐。
8.陈醋,继续翻炒均匀即可关火。
9.保持了豆芽的脆爽口感。
小窍门&温馨提示
一定保持大火翻炒,快速炒到豆芽刚发蔫即可,调入调料翻炒均匀马上出锅,豆芽才能有脆爽的口感。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 春季食谱 午餐 晚餐 绿豆芽
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