主料:
藕，
2节
辅料:
玉米淀粉，
80g，
鸡蛋，
1个，
植物油，
半锅，
小葱，
2根，
蒜，
3粒，
熟白芝麻，
1匙调料
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
白糖，
3勺，
米醋，
4勺，
清水，
5勺（糖醋汁）糖醋藕段的做法步骤
1.料酒，生抽，白糖，米醋和清水拌匀。
2.藕去皮切段。
3.玉米淀粉加入鸡蛋搅拌成连续流下的面糊。
4.放入藕段抓匀。
5.锅中油烧至七成热，即放入干燥木筷出现密集小泡时，放入藕段炸至金黄色后捞出。
6.另起一锅倒入糖醋汁烧开，放入藕段炒匀。
7.加入葱段和蒜末快速炒匀。
8.关火，撒熟白芝麻拌匀即可。
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