主料:
白萝卜，
1颗，
胡萝卜，
1个，
苦瓜，
半根，
樱桃萝卜，
4个，
莲藕，
100g，
木耳，
50g
辅料:
泡椒，
50g，
生姜，
50g，
大蒜，
50g，
白醋适量，
花椒适量，
白糖适量泡菜的做法步骤
1. 白萝卜用刮皮刀刮成薄片
2.用盐腌制30分钟
3.用手将萝卜的水挤压出来，使萝卜吃起来更脆
4.将食材切成适量的大小
5.焯水杀菌
6.木耳煮熟，晾凉
7.泡菜玻璃瓶用开水消毒不要有生水，会让泡菜变质
8. 将食材依次放入玻璃瓶，加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水
9.玻璃瓶封口，放阴凉处存放48小时
10. 开罐，吃起来
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小菜 泡酱腌菜 老人 川菜 夏季食谱 宴客菜 晚餐 白萝卜
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