主料:
小人仙，1斤
辅料:
紫洋葱，
1/4个，
香葱，
2棵，
小米椒，
5个，
香菜，
5棵，
姜，
2片调料
蒜蓉辣酱适量，
蚝油，
2勺，
蒸鱼豉油，
1勺，
白糖，
1勺辣炒小人仙的做法步骤
1.蛏子放盐清水静置半小时以上吐吐脏东西，然后锅里放1片姜水开后放入蛏子焯水，水再开捞出。
2.配菜均切成细丝备用。
3.冷油放入白糖，糖化后倒入蛏子和配菜翻炒，炒出香味后放入蒜蓉辣酱和耗油继续翻炒，出锅前淋入蒸鱼豉油。
4.完成。
小窍门&温馨提示
蒜蓉辣酱按照个人口味放就可以。
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热菜 家常菜 海鲜 下饭菜 紫洋葱
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