主料:
紫洋葱适量，
鸡蛋，
三个
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量紫洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1.备好食材：如图，紫洋葱去掉外皮，洗净备用，鸡蛋备好。
2.紫洋葱切成小条状，鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
4.锅内再次加入少许油，下洋葱翻炒均匀。
5.加入适量热水，盐及生抽翻炒一分钟。
6.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
7.即将出锅装盘。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡蛋打散后加入适量盐及生抽搅拌均匀，煎好的鸡蛋更鲜香！
紫洋葱鲜嫩，炒一两分钟保持脆甜口感！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 紫洋葱
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