主料:
五花肉适量,
西兰花适量,
胡萝卜适量
辅料:
姜适量调料
盐适量,
料酒适量,
生抽适量西兰花炒回锅肉的做法步骤
1.五花肉清洗干净,冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。
2.锅中另放水,加姜片、料酒,放入五花肉烧煮至用筷子能轻松插入。
3.捞出晾凉切片。
4.西兰花清洗干净。
5.下沸水锅焯水2分钟捞出。
6.胡萝卜切片。
7.五花肉片放入锅中,小火煸炒出油微卷,放入料酒、生抽炒香。
8.放入胡萝卜翻炒片刻。
9.放入西兰花翻炒2分钟,加盐调味炒匀。
10.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 五花肉
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