主料:
菜花，
300克
辅料:
胡萝卜适量调料
盐，
少许，
白糖适量，
白醋，
少许，
味精适量，
蒜蓉适量复合油用料
洋葱适量，
花椒适量，
干辣椒适量炝拌有机菜花的做法步骤
1.把菜花剪成小朵、胡萝卜切菱形片，炒锅加水煮沸，放少许盐，把菜花、胡萝卜放入，焯至自己喜欢的成熟度。
2.捞出投凉，沥干水分。
3.放入蒜蓉。
4.放入盐、白糖、味精、白醋。
5.炒锅再上火，加油烧热，放洋葱、花椒、干辣椒段，炸出香味。
6.取适量炸好的复合油浇在蒜蓉上，呲出蒜香味。加盖焐一会儿。
7.搅拌均匀，装盘即可。
8.成品。
小窍门&温馨提示
1、菜花和胡萝卜不可焯水太久。
2、用白醋可保证菜花和胡萝卜保持其自然的洁白和红润。
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凉菜 家常菜 快手菜 菜花
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