主料:
萝卜苗适量，
咸肉，
一小块，
盐，
少许
辅料:
皮蛋，
一个，
海米，
少许上汤萝卜苗的做法步骤
1.准备材料
2.将皮蛋去壳，咸肉和海米用热水泡一下，然后全部切成小丁。
3.锅中倒水，加入少许盐和几滴油（可以使萝卜菜保持翠绿的颜色）
4.水开后放入萝卜苗焯一下（这是为了去除萝卜苗的一些苦味，如果选的萝卜苗比较嫩可以省略这一步）
5.焯水后盛出，稍稍挤干水分
6.锅中倒入少许油，下入海米，咸肉和皮蛋煸炒出香味。
7.煸炒出香味后加入水，中火煮片刻。
8.等汤汁变得有些白，尝一下味道如果太淡就加少许盐，然后放入萝卜苗，烹煮一小会。
9.盛出装盘即可
小窍门&温馨提示
这道菜比较清淡，海米和咸肉本身又有咸味，所以油和盐不要加太多。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 萝卜苗
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