主料:
菜心，
1把，
蚝油，
2勺，
生抽适量，
大蒜，
2瓣
辅料:
清水，
小半碗，
水淀粉适量蚝油菜心的做法步骤
1.菜心择洗干净，把底部的老根切掉一点。
2.锅里坐水烧开，加油和盐，先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。
3.再把菜心叶子放入水中焯烫。
4.烫好的菜心捞出控水，码放盘子里。码放时发现盘子不够长，我把特别长的菜心剪短放的。
5.锅烧热，凉油下蒜末，炒香。
6.加蚝油。
7.加生抽，搅匀炒香。
8.加小半碗水。
9.烧开后加水淀粉勾芡。
10.烧至汤汁浓稠。
11.把汤汁浇在菜心上即可。
小窍门&温馨提示
我加的蚝油比较多，又加了生抽，没再加盐，这菜咸了不好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 菜心
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