主料:
虾仁适量，
菠萝适量，
青椒，
少许
辅料:
红薯淀粉适量调料
番茄酱适量番茄膏适量白醋适量，
糖适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量菠萝茄汁虾仁的做法步骤
1.虾处理干净，洗净，控水。
2.根据自己的口味加入胡椒粉，盐，料酒抓匀腌制。
3.加入适量红薯淀粉抓匀，使每个虾仁都均匀地裹上一层稍厚的淀粉糊。
4.不粘锅预热，倒油，放入虾仁煎。
5.虾仁煎熟即可，不需要煎至金黄。
6.煎好的虾仁捞出用厨房纸吸掉多余的油。
7.青椒洗净切片，菠萝洗净，去掉中间的硬芯，切小块。
8.根据自己的口味用番茄酱，番茄膏（罐头装），白醋和糖调好碗汁，再加适量水搅拌成酸奶状。
9.不粘锅中加入少许油，放入青椒片翻炒。
10.加入菠萝块翻炒。
11.加入煎好的虾仁和调好的碗汁翻炒。
12.等到汤汁稍微变浓稠时，加入适量盐翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 虾仁
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