主料:
杨梅,
250g
辅料:
冰糖,
75g,
水,
1000g调料
柠檬水,15g杨梅两吃的做法步骤
1.杨梅用盐水浸泡30分钟。
2.放入冰糖75克,柠檬水15克,腌制20分钟。
3.倒入锅里,倒1000克水。(我倒少了水,于是煮至剩一些杨梅汤)
4.中火,煮20分钟。
5.挑出大部分杨梅,摆好,放入烤箱100度,烤1小时。
6.烤好后,裹一层白砂糖即可。
7.品尝。
8.杨梅汤放入冰箱冷藏。(我这煮成了浓缩品,倒入白开水至满,放入冰箱冷藏,甜味正好)
小窍门&温馨提示
如果煮一斤杨梅,冰糖为150克,水量还是保持1000克,煮20分钟。
TAGS:
小吃 零食 其他菜系 杨梅
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