主料:
奶粉,
50g,
低筋面粉,
低筋面粉
辅料:
黄油,
80g,
蔓越莓干,
25g常温蛋黄,3个黑芝麻适量,
蛋液,
刷表面,适量蔓越莓奶酥饼的做法步骤
1.准备材料,黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。
2.软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大,颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液,每次都要打发至完全融合再加下一次,直到全部加完。
3.软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大,颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液,每次都要打发至完全融合再加下一次,直到全部加完。
4.筛入低筋面粉和奶粉。
5.用刮刀切拌往盆边按压的方式,搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。
6.揉成团。
7.预热烤箱,上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个,搓圆略按平。刷上适量全蛋液,撒上黑芝麻。
8.放入预热好的烤箱中层,165度,烤20分钟左右。
9.烤完取出冷凉,密封打包就可以啦!
小窍门&温馨提示
1、烤箱都是不一样的,时间温度是参考,上色满意可以盖锡纸的哦;
2、没有蔓越莓,用葡萄干也可以;
3、文章出自@尘曉。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 奶粉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 自制蔓越莓酸奶的做法,自制蔓越莓酸奶怎么做,自制蔓越莓酸奶的做法,自制蔓越莓酸奶怎么做,蔓越莓酸奶怎么做,蔓越莓泡牛奶
下一篇: 黑加仑饼干的做法,黑加仑饼干怎么做,黑加仑饼干的做法,黑加仑饼干撒在糕点,黑加仑糕点,黑加仑零食
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7