主料:
排骨，
800克，
百香果，
5个，
盐，
3克，
生抽，
10克，
老抽，
2克
辅料:
蚝油，
5克，
胡椒粉，
少许，
姜适量，
脐橙，
2个，
米醋，
1勺，
蒜适量百香果排骨的做法步骤
1.准备好食材。
2.排骨放入大碗内，加入一勺食用盐和1勺米醋，这是为了更容易洗出血水，还能保留排骨的营养。
3.用手抓洗出血水，倒掉水后清洗多一两遍，这样处理后的排骨才不会腥。
4.将所有材料放入大碗内。
5.百香果剪开2个，将里面的果肉果汁倒入碗内，抓匀后腌制2小时。
6.柏翠妙厨锅里放入适量多的清水，高火煮沸，将腌制好的排骨放入锅内，盖上锅盖高火蒸18分钟。
7.脐橙切薄片，剩余的百香果取出果汁，取上一片脐橙，将一块排骨放在上面，用牙签固定住。
8.取3勺排骨汁和百香果汁拌匀，淋在排骨上面即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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