主料:
低粉，
125克，
杏仁粉，
20克，
黄油，
45克，
鸡蛋，
25克，
糖粉，
35克，
泡打粉，
3克，
香草精，
几滴，
盐，
少许
辅料:
草莓酱适量防潮糖粉适量果酱夹心小甜饼的做法步骤
1.室温软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅至顺滑，颜色变浅
2.分次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，加入香草精，搅匀
3.低粉、杏仁粉、泡打粉跟盐一起混合过筛
4.加入到黄油中拌匀，揉成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右
5. 用模具按压印出形状，再用一个较小的裱花嘴印出中心的空心形状（如图），一份空心，一份实心
6.取出面团放入保鲜袋内，用擀面杖擀开成2mm厚的薄片
7.放入预热好170度的烤箱，上下火烤12分钟左右至表面均匀上色（使用长帝CRTF32K制作）
8.放凉后取一块实心饼干在中心位置抹上果酱，再盖上一块空心的饼干
9.最后撒上适量的防潮糖粉即可
10.成品欣赏
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烘焙 下午茶 夏季食谱 儿童节 其他菜系 学生 低粉
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