主料:
普通面粉,
250g,
玉米面粉,
250g
辅料:
发酵粉,
5g,
牛奶,
250ml调料
白糖,
10g,
温水,
少许奶香玉米面馒头的做法步骤
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1.准备玉米面和普通面粉各一半。
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2.里面加发酵粉和白糖。
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3.将面粉和发酵粉搅拌均匀,用牛奶和面。
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4.揉成光滑的面团。
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5.醒发好的面团。
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6.搓成长条。
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7.切成小段。
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8.做成馒头形状二次醒发至两倍大。
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9.冷水上锅蒸20分钟,焖5分钟。
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10.奶香浓郁,香甜可口的玉米面馒头就可以开吃啦。
小窍门&温馨提示
我基本没用清水,用牛奶和面味道更加浓郁。
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主食 面食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐 普通面粉
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