主料:
富强粉，
200g，
猪肉馅，
150g，
大葱，
100g
辅料:
玉米油适量，
盐适量，
黄酒适量，
酱油适量，
白胡椒粉适量，
白糖适量，
味精适量，
鸡精适量猪肉大葱馅饼的做法步骤
1.将面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，面团要和的稍软点。
2.猪肉馅中加入姜末，黄酒，酱油，糖，盐，白胡椒粉，味精，鸡精搅拌。
3.肉馅中加入适量清水，把猪肉馅搅打上劲。
4.大葱切末，加入到猪肉馅中搅打均匀。
5.面粉擀成大圆片，从中间到圆片的边缘切一刀。
6.猪肉馅在面片的4分之3位置上均匀抹上肉馅。
7.把没有放肉馅的4分之1面片盖上去。
8.再次折叠。
9.再折叠，折叠完后边缘捏死。
10.用手把有角的部分，往里团团再按按。
11.饼铛放油6成热，把饼放入，不要马上翻动等一面烙熟再翻，烙另一面。
12.两面烙熟。
13.开吃，流口水了，呵呵。
小窍门&温馨提示
1.肉馅中加水，是为了肉馅更加鲜嫩，但也不要加多了，加多了该出汤了
2..刚放进的馅饼不能马上翻动，翻太早了，怕饼会翻破
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