主料:
中筋面粉，
290g，
盐，
2g，
清水，
115g，
鸡蛋，
1个（55g），
白糖，
15g
辅料:
酵母，
5g，
黄油，
30g陈皮红豆沙或凤梨百香果酱，240g超柔软早餐包的做法步骤
1.把
主料
食材放再一起搅拌搅匀，没干粉就行。
2.放入黄油、酵母，低速揉面。
3.混合均匀后，高速揉约8-10分钟左右，手套膜出来即可。
4.修整形状后放入容器中。
5.发酵箱(35度)发酵至两倍大，约30分钟，温度低的时间相对延长。
6.发好的面团，用少许干粉，压平放气，分成8份。
7.擀成圆形。
8.每个包入一个30g的红豆内馅。
9.收口朝下，揉圆收紧。
10.表面刷少许水，撒上黑芝麻，烤箱预热170度25-30分钟左右。
小窍门&温馨提示
1. 手艺好的，豆沙可以多包一点，差不多40-45克，口感更好。
2. 陈皮豆沙就是红豆沙+九制陈皮切碎，搅拌即可。
3. 豆沙建议用油性豆沙，水性豆沙太软，不容易搓圆。
4. 每个烤箱大小温差有别，大家烤制时间根据自己烤箱时间调整。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 中筋面粉
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