主料:
五花肉，
200克，
面筋，
400克，
千页豆腐，
200克
辅料:
红酒，
500ml，
蚝油，
2勺，
盐适量，
糖，
2勺，
花椒，
5个，
大料，
1个，
桂皮，
1个红酒炖大肉的做法步骤
1.准备材料，切块。
2.葱姜爆香，加入五花肉翻炒。
3.加入适量老抽提色，加入面筋。
4.倒入红酒，煮开后加入豆腐，小火慢炖。
5.加入调料调味，大火收汁。
6.完成！
小窍门&温馨提示
其实本人酒量不行，俗称: 一口倒！因此提前加入红酒，让酒精挥发，如果喜欢红酒味道的，可以在出锅前再加一次红酒！??
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