主料:
宽粉,
200g
辅料:
小葱,
1根,
大蒜,
2瓣调料
生抽,
15g,
陈醋,
15g,
蚝油,
10g,
白糖,
3g,
辣椒粉,
5g,
芝麻适量,
芝麻酱,
30g,
盐,
2g麻汁宽粉的做法步骤
1.准备好所需要的食材!!!!!!!
2.锅中倒水,水开后放入宽粉,宽粉煮熟后捞出。
3.放进冷水中,防止粘连,备用。
4.碗中放入适量的辣椒粉、蒜末、芝麻、白糖、盐、葱花,锅中倒油,油热后淋入碗中。
5.并且倒入适量的生抽、蚝油、陈醋、芝麻酱搅拌均匀。
6.将宽粉从冷水中捞出,摆盘。把调好的料汁淋在宽粉上。均匀撒上葱花就可以了。
7.凉拌的宽粉吃起来特别的爽口,软糯入味。大家赶紧做起来吧!
小窍门&温馨提示
1、我们在煮宽粉的时候,一定要等水烧开后,再放入宽粉,这样才能使宽粉口感更佳的劲道爽滑。
2、麻汁宽粉的酱料极为重要,所以大家一定要注意。
TAGS:
小吃 家常菜 宽粉
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