主料:
红薯粉，
2小扎，
菠菜，
6棵，
洋葱，
半个，
胡萝卜，
1根，
干木耳，
10朵左右，
鸡蛋，
3个
辅料:
蒜，
6瓣，
葱，
3根，
油适量调料
蚝油，
1大匙，
生抽，
3大匙，
老抽，
1大匙，
陈醋，
2大匙，
糖，
1大匙红薯粉拌炒杂菜的做法步骤
1.菠菜摘洗干净。
2.洋葱切粗丝。
3.胡萝卜切丝
4.葱切段
5.蒜剁末。
6.木耳泡发。
7.把木耳切丝。
8.鸡蛋打散，分次煎成蛋皮。
9.把蛋皮切小条。一
10.红薯粉用水泡软。（赶时间的话也可以直接煮。）
11.把红薯粉放开水里煮至透心，捞出过凉水备用。
12.把调味料拌匀成酱汁备用。（根据自家口味调节。）
13.热油锅，把蒜爆香。
14.放入胡萝卜和木耳炒2-3分钟。
15.放洋葱炒一下。
16.放菠菜炒软身。
17.放入红薯粉和葱段。
18.炒匀。
19.倒入酱汁炒匀。
20.放入蛋皮炒。
21.拌炒均匀即可。
22.开胃又好吃，可当菜也可当正餐。
TAGS：
凉菜 家常菜 红薯粉
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