主料:
糯米饭,1小碗火腿肠,
半根,
杂蔬,
60g,
鸡蛋,
2个,
油条,
半根
辅料:
鸡粉,
1小勺,
色拉油适量,
盐,
少许,
淀粉,
1小勺,
料酒,
半勺蛋皮糯米卷的做法步骤
1.准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁,切细点
2.杂蔬(玉米、青豆、胡萝卜)焯水,捞出沥干水分备用
3.锅中加入少许色拉油,待人糯米饭炒
4.加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用
5.2个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀
6.平底锅中刷一层油,稍微加热一下
7.倒入蛋液,晃动锅子摊匀蛋液
8.看到四周翘起时可以翻面煎
9.把蛋皮放好,最好用卷寿司的竹帘垫着
10.均匀地铺上炒好的糯米饭,糯米饭有剩下的
11.放上半根油条
12.慢慢卷起来即可
13.成品图
小窍门&温馨提示
糯米饭没有全部用完,有剩下的
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主食 家常菜 粤菜 儿童 下午茶 火腿肠
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