主料:
西兰花，
400g
辅料:
亚麻籽油适量，
盐适量，
白糖适量，
白醋适量，
生抽适量凉拌西兰花的做法步骤
1.西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。
2.西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花，这样既可以让西兰花的颜色漂亮，也可减少营养流失 。
3.碗中加盐、白糖、白醋。
4.再加生抽。
5.加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁。
6.沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁。
7.搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用。
小窍门&温馨提示
1、焯西兰花的水中要加少许油、盐。淡油盐水炒西兰花可以让西兰花的颜色漂亮，也可以减少营养流失，去除残留的农药。
2、调味汁依据个人的口味调制。
3、此菜主要品西兰花的清香，因此，不宜添加多种调味品。
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凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 西兰花
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