主料:
熟金瓜，2块面粉适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
米醋，
少许，
香油适量，
辣椒红油适量，
味精，
一点点，
葱花适量，
小米椒，
2个手擀南瓜宽面的做法步骤
1.适量面粉。
2.两块金瓜去皮，用小勺挖入面粉中，加一点点盐，口感更筋道。
3.用筷子搅成絮状。
4.揉成软硬适中的面团，饧10分钟。
5.取出南瓜面团，多揉一揉。
6.用擀面杖擀。
7.擀成自己喜欢的厚度。
8.用刀划开。
9.切成粗面。
10.锅里适量水烧开，南瓜面放入，先不要动它。
11.待滚起一滚儿用筷子抄动面条。
12.两煮好关火。
13.葱花，小米椒。
14.葱花和小米椒放大碗里，适量盐，生抽，米醋，香油，一点点味精调味儿。
15.盛入适量面汤，搅匀。
16.盛入南瓜宽面。
17.喜欢辣椒红油的来上一点，味道更赞。
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面条 其他菜系 面粉
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