主料:
红豆，
250克，
白糖，
70克，
大豆油，
90克
辅料:
清水，
2500克自制红豆馅的做法步骤
1.原料：浸泡过的红豆。
2.将红豆加入到高压锅中，加高于红豆1寸的清水，大火烧开加盖，中火煮20分钟。
3.煮好的红豆倒入盆中。
4.用料理机，将红豆打成泥状。
5.将红豆泥倒入平底锅中，用中火慢慢加热，用刮刀不停的搅拌翻炒。
6.当红豆泥中的水分消失一部分时，加入大豆油，继续不停的搅拌翻炒。
7.加入白糖，翻炒均匀。
8.红豆泥中的水分完全消失，炒至红豆泥可以成团时，关火晾凉即可使用。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1、红豆要提前浸泡。
2、用高压锅煮红豆要可以加多一点的清水，后面用料理机打红豆泥时就不用再加清水了。
3、如果有不粘锅，最好用不粘锅。
4、炒馅的时候要注意勤搅拌，不要被溅起的红豆泥烫伤。
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