主料:
低筋面粉，
160g，
黄油，
80g，
全蛋液，
40g，
花生碎，
100g，
泡打粉，
2g，
小苏打，
2g零卡糖粉，50g
辅料:
花生碎，
少许，
全蛋液，
少许美味花生酥的做法步骤
1.准备好所需食材。
2.黄油切小块室温软化成膏状后加入糖粉。
3.用打蛋器简单碾压。
4.打发至微微发白。
5.分多次加入打散的全蛋液，每一次都打发均匀再加下一次，直至打发蓬松。
6.筛入全部粉类，用刮刀压拌均匀。
7.倒入100克花生碎，拌匀。
8.把面团均分成9份。
9.沾上少许全蛋液。
10.再滚上一圈花生碎。
11.放在烤盘上，轻轻压扁。
12.送入预热好的蒸烤箱，全烤模式175度20分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
1.此配方做9块是比较大块的，喜欢小块的可多分几份。
2.文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。
TAGS：
小吃 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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